14. 제철음식을 먹는 이유
Date 2020.12.24 / Editor 온
며칠 전 굴을 먹었습니다. 딱딱한 껍질을 힘겹게 벗겨내면, 굴은 먹음직스러운 뽀얀 살을 내보입니다. 달큰하면서도 고소한 것이 지금도 상상만으로 침을 고이게 합니다.
계절마다 떠오르는 먹거리는 삶의 활력을 불어넣어 줍니다. 먹기 위해 산다는 사람들도 있지요. 어쩌면 저도 그런 것 같습니다.(웃음) 제철음식은 자연스럽게 신체리듬을 만들어주고 우리의 영양소는 자연스럽게 충족됩니다. 자연과 삶이 공생하는 하나의 방법일지도 모릅니다.