2016 운남백차

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"자연이 준 그대로, 가장 단순한 방식으로 만든 차"

2016 운남 백차 (雲南, Yunnan) 30g

 

 

말린 장미는 이런 맛이 날까요. 가장 단순하고 자연스러운 과정을 거쳐 만들어진 운남백차는 은은한 꿀맛이 특징입니다. 찻잎을 채엽해서 말리고 또 말리면 운남 백차가 만들어집니다. 인위적으로 가공하지 않은 만큼 원료가 가진 향과 맛이 찻잎에 고스란히 전해집니다. 

달달하고 화사한 향기가 느껴지나요? 가만히 앉아 백차를 마시다 보면, 차분히 열이 내려가는 느낌이 들 수 있어요. 놀라지 마세요. 백차는 열을 내리는 효능이 있어 옛 사람들은 민간요법으로도 사용했다고 합니다. 찻잎의 솜털은 얼마나 예쁜가요. 찻잎이 따뜻한 물을 만나 춤추는 모습을 보는 즐거움도 놓치지 마세요.

 

 

 

 

 

 

 

Guide to Brewing Your Own Tea

 

 

백차를 마실 때에는 향을 맡아보는 걸 잊지 마세요. 은은히 올라오는 차 향도 좋고, 찻잎이 깨어나면서 뿜어내는 향도 좋거든요. 처음 우려낸 물은 차를 깨우는 용도이니 버려주시고, 두 번째 우려내는 차를 즐겨주세요. 가이드를 기준으로 온도와 시간의 변화를 주셔도 좋습니다. 물의 온도와 시간을 조절하면서 나만의 우림법을 찾아보세요. ㅤ

 

 

 

"잎차 누구나 쉽게 즐길 수 있어요."

 

 

잎차, 번거롭고 어려우셨나요? 사실 따뜻한 물을 담는 도구, 잎을 거를수 있는 도구만 있다면 누구나 쉽게 즐길 수 있는데 말이죠. 까치와 호랑이가 제공하는 브루잉가이드를 기준으로 집에 있는 도구를 이용하여 간편하게 즐겨보세요. 생각보다 쉽고 편하답니다.

 

 

 

 

집에있는 도구로 간편하게 즐겨보세요.

 

 

커피 저그의 뚜껑은 잎차를 거를 수 있는 거름망 역할을 합니다. :-) 예열한 커피저그에 잎차를 담고 우려보세요. ㅤ

 

 

 

 

 

프렌치프레스는 잎차에도 제격입니다. 내부를 예열하고 잎차를 우려내보세요. 추출이 완료된 차는 바로 따라내주셔야 합니다. ㅤ ㅤ

 

 

 

 

다기가 있다면 더욱 좋습니다

 

 

차의 맛에 적극적으로 개입하는 다기, 자사호입니다. 열을 품어주는데 탁월하며, 표면의 미세한 구멍으로 찻물을 머금기도 합니다. 자사호에는 한 다류의 차만 우리시는 것이 좋습니다. ㅤ ㅤ

 

 

 

 

 

다관과 머그컵만 있다면, 언제든 차를 즐길 수 있습니다. 다양한 형태와 색상이 있어, 취향에 맞는 다기를 찾고 수집하는 즐거움이 있습니다. ㅤ ㅤ

 

 

도구가 없어도 잎차를 즐길 수 있어요.

Magpie&Tiger 생분해성 티 필터로

언제 어디서나 편하게 잎차를 즐겨보세요

 

 

 

 

 

 

중국 운남성 - 정글속 거대한 차나무와 찻잎을 둘러싼 삶이 있는 곳

 

 

Magpie&Tiger가 굳이 중국의 운남차를 고집한 데에는 이유가 있습니다. 좋은 요리의 기본은 재료라면, 좋은 차의 기본은 찻잎과 차나무가 자라나는 환경입니다. 오랜세월만큼이나 크고 웅장한 차나무에서 그 해 돋아난 가장 여린잎을 채취합니다. 나무의 가지 사이를 누비며 여린잎을 고르는 차농의 분주한 손길은 그 가치를 알아보는 우리에게 닿아 차 한잔으로 피어납니다.

 

 

 

이렇게 보내드립니다.

 

 

 

패키지에는 잎차에 대한 설명과 차를 우리는 방법이 적혀있는 카드가 동봉됩니다. :-)

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