[越冬 - 겨울나기] 하동 허브박스 (헛개나무열매, 우엉뿌리, 구기자)

45,000원

겨울을 맞이하는 방법은 다양합니다. 긴 겨울을 잘 나기 위해 ‘저장과 준비’를 하는 사람들. 떨어지는 눈을 바라보며 뜨끈한 방에서 겨울의 ‘쉼’을 보내는 사람들. 차가운 바람을 가로지르며 겨울철 ‘놀이’를 즐기는 사람들. 

맥파이앤타이거에서는 여러분의 풍성한 겨울나기에 함께할 수 있는 차를 전해드립니다. 

방 한켠 나만의 차의 시간을 보내기도
선물도 해보세요 :)
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겨울를 맞이하는 차의 시간,

끓여 마시는 하동허브차

 

 

 

 

 

 

 

겨울을 맞이하는 방법은 다양합니다.

긴 겨울을 잘 나기 위해 ‘저장과 준비’를 하는 사람들.

떨어지는 눈을 바라보며 뜨끈한 방에서 겨울의 ‘쉼’을 보내는 사람들.

차가운 바람을 가로지르며 겨울철 ‘놀이’를 즐기는 사람들.

 

 

 

 

 

맥파이앤타이거에서는 여러분의 풍성한 겨울나기를 위해 팔팔 끓여 마시는 차를 전해드립니다.

<하동 허브박스> - 2020 겨울호 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

긴겨울밤, 방 한켠 나만을 위한 차의 시간

 

 

차가운 공기가 가득한 날, 모락모락 피어나는 찻잔의 공기는 마음 한켠을 따뜻하게 데워줍니다.

밤이 긴 겨울, 방 한켠에서 차 한 잔을 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

다기에서 전해지는 뜨뜻한 온기

차오르는 포근함

입안의 뭉근함

마음이 내려앉는 편안함

 

 

 

 

 

 

차의 순간을 맞이하는 즐거움이 생깁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<하동 허브박스>는 3가지 기준으로 선정했습니다.

 

첫째, 다채로운 맛/향미를 새로이 느껴볼 수 있는 차.

둘째, 밤에 부담 없이 즐길 수 있는 디카페인 차.

셋째, 팔팔 끓여 마실 수 있는 차

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기나긴 겨울밤 차 한잔을 찾아보면 어떨까요?

 

 

 

“If you are cold, tea will warm you; if you are too heated, it will cool you; if you are depressed, it will cheer you; if you are excited, it will calm you”

- William Ewart Gladstone -

 

 

 

 

 

 

 

 

보리차를 물처럼 마시게 된 이유

 

 

 

우엉, 구기자, 헛개나무열매 - Herbal Tea

 

허브(Herb)는 "잎, 줄기와 뿌리 등의 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체" 라고 할 수 있습니다. 주로 유럽, 지중해연안, 서남아시아 등의 라벤다, 로즈마리, 페퍼민트의 이미지를 떠올리지만 마늘, 파, 쑥, 결명자 등으로 우리나라의 허브도 있습니다.

 

백성을 유달리 사랑한 세종대왕은 각 지역마다 다른 풍토와 환경을 고려하여,

그 지역에 알맞은 약재와 치료법을 개발하고 정리했습니다.

 

그렇게 허브문화는 지금까지도 우리의 일상 속 다양한 곳에 쓰이고 있습니다.

그 중 지리산과 섬진강이 닿아있는 하동의 허브차를 Magpie&Tiger가 소개합니다.

 

 

 

 

 

연남티룸에 종종 오셨던 분들은 이미 한 번쯤 마셔보았을 테지요 :)

 

지난 11월, 티룸에서는 겨울의 차박스 블라인드 테이스팅을 진행했습니다.

 

가지고 계신 단어의 이미지를 과감하게, 다양하게 표현하셨으면 하는 마음에

차의 이름은 알려드리지 않고 시음기를 부탁드렸습니다.

 

편견 없이 느꼈던 그대로의 이야기는 뜻밖의 공감각적인 표현을 해주셨고, 그 맛과 향미도 전해졌어요.

 

 

 

 

 

여러분이 적어주신 맛과 향미를 함께 소개합니다 :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하동 헛개나무열매차

 

 

9 - 10월이 되면 헛개나무의 열매자루는 울룩불룩하게 살이 올라와 작은 단지 모양의 열매가 검붉은 색으로 여뭅니다. 열매의 모양은 그만이 갖는 특별함이 있습니다. 모양새는 산호와 닭 발톱을 닮았으며 달큰한 맛이 특징입니다. 나무에서 나는 꿀이라는 뜻으로 목밀(木蜜)이라고도. 신선의 정원에서 나는 배나무라는 뜻인 현포리(玄匍梨)라고도 부릅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

헛개라 한다면, 구근의 맛과 향을 기억하는 분들이 많지만 헛개나무열매에는 또다른 맛과 향미를 가지고 있습니다.

 

 

 

헤이즐넛 향.

팥의 달달함.

캐러멜크림향.

고소함과 새콤함의 조합.

마른풀 냄새. 꿀/배의 느낌 살짝.

코에는 흑설탕 향.

 

 

 

어디선가 느껴본 달큰한 맛을 느낄 수 있지요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지리산 깊은 산속에 서리가 찾아오면 다 익은 헛개나무열매는 툭툭 나무 아래로 떨어집니다. 그리고 열매를 수차례 덖고 찌고 나면

바닐라빈과 같은 달콤함과 묵직함이 그윽하게 올라옵니다. 여러분이 느끼셨던 달콤함도 느껴집니다 :)

 

 

찬 기운이 찾아올 때 집 한 켠에서 팔팔 끓는 물에 헛개나무열매 한 모금을 마셔보세요. 바삭한 열매를 먹는 재미도 있습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마시는 방법

 

 

두터운 막을 가지고 있는 헛개나무열매는 손으로 분쇄하거나, 우림을 길게 하시면 맛과 향미를 즐기실 수 있습니다.

한 번 우려낸 헛개열매나무는 뜨거운 물을 부으면 또 우러납니다. 더 진하게 즐기고 싶다면 팔팔 끓여드셔도 좋습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하동 우엉뿌리차

 

 

‘우엉을 먹으면 늙지 않는다.’는 속담이 있을 정도로 몸을 이롭게 하는 허브로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

땅의 기운이 느껴지는 익숙한 향.

볏짚에서 날 것 같은 향.

흙에 등을 대고 흙냄새를 맡는 기분.

한 모금 입에 머금고 있으면 구수한 향과 단맛이

기분 좋게 퍼지는.

입안에 남는 달큰한 뒷맛이 기분 좋은.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여러 가지 표현으로 우엉차를 설명해주셨습니다. 우엉차를 만들기 위해 다원에서는 찌고 덖는 과정을 수차례 반복하며 정성을 들였습니다. 우엉의 첫 모금은 깔끔하고 담백합니다. 여러 번의 공정을 거친 우엉은 깔끔한 담백함 뒤에 누룽지의 단맛과 구수함이 올라옵니다. 손이 얼얼할 정도로 추운 날, 머그잔에 뜨끈뜨끈한 차 한 잔을 담아 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

마시는 방법

 

한 번 우려낸 우엉뿌리는 뜨거운 물을 부으면 또 우러납니다. 더 진하게 즐기시고 싶다면 팔팔 끓여드셔도 좋습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하동 구기자차

 

 

 

 

높은 관리가 민정을 살피던 중

나이 어린 소녀가 회초리를 들고서 이빨이 다 빠지고 흰 수염이 난 노인을 쫓아다니는 이상한 광경을 보고

소녀에게 호통을 치니 소녀는 자기가 300살이요, 그 노인은 나의 증손자라 하였다.

이 소녀는 구기자를 마셨다 하더라.

 

<옛 노나라에 전해 내려오는 이야기>

 

 

 

 

진짜일까.. 라는 의문과 함께 극적인 표현에서 구기자는 몸을 다스리기 위해 즐겨 마셨다는 것을 알 수 있었습니다.

 

 

 

 

구기자는 연약한 껍질을 가지고 있어서 그만큼 더 섬세하고 빠른 작업으로 말려야 합니다.

8, 9월에 되면 불그스름하게 익는 열매를 9번 거듭하여 찌고 말립니다.

수차례 법제를 거치고 나면 겉은 쭈글쭈글하고 속은 수많은 씨가 숨어있습니다.

그리고 그 안엔 단만을 지니면서도 짠맛을 뿜어내는 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛쪼름한 차향. 호박엿의 달짝지근함.

쯔유 냄새. 진미채간장 볶음.

 

 

 

 

 

 

 

즐거운 표현이었습니다 :)

 

 

 

 

 

구기자의 묵직한 맛과 산미와 더불어 단짠의 풍미는 구기자의 특유의 맛과 향미를 다채롭게 합니다.

잠이 오지 않는 밤, 구기자로 속을 편안하게. 부담 없이 즐겨보세요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마시는 방법

 

한 번 우려낸 구기자는 뜨거운 물을 부으면 또 우러납니다. 더 진하게 즐기시고 싶다면 팔팔 끓여드셔도 좋습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

배송안내사항

 

 

 

 

 

작은 실천으로

작은 변화라도.

 

 

 

반가운 택배상자이지만, 박스를 풀어보면 버려지는 것들이 한가득입니다.

생활쓰레기 3개 중 1개는 포장 폐기물이라고 하니,

우리 조금만 줄여보면 어떨까요.

 

허브박스를 단품으로 주문하시는 분들에게는, <하동허브박스>상자에 송장을 붙여 보내드립니다.

조금이라도 한 번 쓰고 버리는 것들을 줄여보고자 튼튼한 박스로 준비했습니다.

택배박스를 열고, 다시 제품상자를 열게되는 익숙한 포장방식은 아니지만,

환경을 생각하는 차의 시간을 마주하시길 바라는 마음입니다.

 

 

 

 

[하동허브박스] -2020겨울호-

헛개나무열매 30g

우엉뿌리 30g

구기자 30g

 

 

 

 

 

 

차를 우리는 우림법과

소개를 담은 티카드를 함께 보냅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

Magpie&Tiger -

 

 

동아시아의 차, 그리고 차와 닮은 삶을 소개하는 브랜드 Magpie&Tiger 입니다. 이야기를 만들어내는 모든 것에 관심이 있습니다. 그렇게 흘러흘러 차에 닿았습니다. 차와 디저트, 차와 다기, 차와 책 그리고 차와 시간. 이 세상 모든것과 연결될 수 있을 것 같은 차의 물성이 즐겁습니다.

 

 

 



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