[bulk] 2019 운남홍차

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"홍차를 떠올리지 마세요. 또다른 홍차의 세계로"

2019 운남 홍차 (雲南, Yunnan) 30g

 

 



 



달콤함에도 여러 종류가 있습니다. 금빛의 화려한 잎을 가진 운남 홍차는 마치 호박엿이 떠오르는 풍미를 가졌습니다. 친숙한 서양의 홍차와는 또 다른 매력이 있습니다.

 

한 세기를 살아낸 차나무의 잎으로 만들었습니다. 딱 알맞은 산화도를 고민하고 햇빛으로 자연스럽게 말려냈습니다. 벼는 농부의 발걸음 소리를 듣고 자란다면, 운남 홍차는 차농의 손길을 타고 완성됩니다. 





 

 

 

🍹 차 메뉴가 고민이신가요? Magpie&Tiger 가 해결해드릴게요

 

 

잎차를 우리려면 차도구를 따로 마련해야 하나?

손님에게 어떻게 서빙해야 만족도를 높이고, 재방문을 유도할 수 있을까?

우리 카페, 우리 공간에 잘 어울리는 차는 뭘까?

 

차 메뉴에 대한 고민, 

Magpie&Tiger 도 티룸을 운영하면서 똑같이 겪었습니다. 

저희의 노하우와 경험을 나누어 드립니다.

 

차 메뉴 기획안 보러가기 📝 (클릭)

 

 

 


 

 

 

💰 차 메뉴 단가 계산법 💰

 

스트레이트 차 메뉴의 단가를 계산하고, 적정한 판매가격이 고민이신가요?

지역에 따라, 수요에 따라 다양한 변수를 고려해야겠지만

그래도 참고하실 수 있는 단가 계산법과 적정 판매가격을 찾아서 가이드를 만들어봤어요.

 

 

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💣 홍보와 마케팅, 고민이시죠?

 

애정을 담아 준비한 여러분의 공간, 저희가 함께 알려드릴게요.

맥파이앤타이거 공식 SNS (인스타그램, 유튜브)와

웹사이트에 여러분의 공간 소개 & 메뉴소개 컨텐츠를 올려드립니다.

 

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기분에 따라 차의 농도를 달리하며 즐기기 좋습니다. 잠들어있는 찻잎을 깨우려면 뜨거운 물을 붓고 10초 정도 차에 머금게 한 뒤 버려주세요. 두 번째 우리는 차부터, 횟수를 거듭하면서 깨어나는 차의 맛을 비교해보시는 것도 좋습니다. 우림법 가이드를 참고해서 조금 더 진한 차를 원하신다면 침출 시간을 조금 더 길게 늘려주시면 됩니다. (평소에 사용하는 다기의 용량을 알면 더 즐거운 차생활을 즐길 수 있습니다)

 

 

 

한여름 얼음과 함께 시원한 차를 마시는것도 좋은 방법입니다. 따뜻하게 먹을 때와는 다른 매력을 지니고 있습니다. 유리잔에 넘칠듯이 쌓아놓은 얼음 위로 우려낸 차를 떨어트려보세요. 바스락거리는 얼음은 이 계절의 즐거움이 아닐까 싶어요 :-)

 

 

 

"잎차 누구나 쉽게 즐길 수 있어요."

 

 

잎차, 번거롭고 어려우셨나요? 사실 따뜻한 물을 담는 도구, 잎을 거를수 있는 도구만 있다면 누구나 쉽게 즐길 수 있는데 말이죠. 까치와 호랑이가 제공하는 브루잉가이드를 기준으로 집에 있는 도구를 이용하여 간편하게 즐겨보세요. 생각보다 쉽고 편하답니다.

 

 

 

 

집에있는 도구로 간편하게 즐겨보세요.

 

 

커피 저그의 뚜껑은 잎차를 거를 수 있는 거름망 역할을 합니다. :-) 예열한 커피저그에 잎차를 담고 우려보세요. ㅤ

 

 

 

 

 

프렌치프레스는 잎차에도 제격입니다. 내부를 예열하고 잎차를 우려내보세요. 추출이 완료된 차는 바로 따라내주셔야 합니다. ㅤ ㅤ

 

 

 

다기가 있다면 더욱 즐겁습니다.

 

 

차의 맛에 적극적으로 개입하는 다기, 자사호입니다. 열을 품어주는데 탁월하며, 표면의 미세한 구멍으로 찻물을 머금기도 합니다. 자사호에는 한 다류의 차만 우리시는 것이 좋습니다. ㅤ ㅤ

 

 

 

 

 

다관과 머그컵만 있다면, 언제든 차를 즐길 수 있습니다. 다양한 형태와 색상이 있어, 취향에 맞는 다기를 찾고 수집하는 즐거움이 있습니다. ㅤ ㅤ

 

 

 

 

 

 

 

 

도구가 없어도 잎차를 즐길 수 있어요.

Magpie&Tiger 생분해성 티 필터로

언제 어디서나 편하게 잎차를 즐겨보세요

 

 

 

  

 

 

 

중국 운남성

정글속 거대한 차나무와 찻잎을 둘러싼 삶이 있는 곳

 

 

Magpie&Tiger가 굳이 중국의 운남차를 고집한 데에는 이유가 있습니다. 좋은 요리의 기본은 재료라면, 좋은 차의 기본은 찻잎과 차나무가 자라나는 환경입니다. 오랜세월만큼이나 크고 웅장한 차나무에서 그 해 돋아난 가장 여린잎을 채취합니다. 나무의 가지 사이를 누비며 여린잎을 고르는 차농의 분주한 손길은 그 가치를 알아보는 우리에게 닿아 차 한잔으로 피어납니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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