하동 헛개나무열매차

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겨울을 맞이하는 방법은 다양합니다. 긴 겨울을 잘 나기 위해 ‘저장과 준비’를 하는 사람들. 떨어지는 눈을 바라보며 뜨끈한 방에서 겨울의 ‘쉼’을 보내는 사람들. 차가운 바람을 가로지르며 겨울철 ‘놀이’를 즐기는 사람들. 

맥파이앤타이거에서는 여러분의 풍성한 겨울나기에 함께할 수 있는 차를 전해드립니다. 

방 한켠 나만의 차의 시간을 보내보세요 :)

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방 한켠 나만을 위한 차의 시간

 

차가운 공기가 가득한 날, 모락모락 피어나는 찻잔의 공기는 마음 한켠을 따뜻하게 데워줍니다. 

기나긴 밤, 방 한켠에서 차 한 잔을 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

다기에서 전해지는 뜨뜻한 온기

차오르는 포근함

입안의 뭉근함

마음이 내려앉는 편안함

 

 

 

 

 

 

차의 순간을 맞이하는 즐거움이 생깁니다.

 

 

 

 

 

 

 

차 한잔을 찾아보면 어떨까요?

 

 

 

“If you are cold, tea will warm you; if you are too heated, it will cool you; if you are depressed, it will cheer you;  if you are excited, it will calm you”  

- William Ewart Gladstone -

 

 

 

 

 

 

 

보리차를 물처럼 마시게 된 이유 

 

 

 

우엉, 구기자, 헛개나무열매 - Herbal Tea

 

허브(Herb)는  "잎, 줄기와 뿌리 등의 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체" 라고 할 수 있습니다. 주로 유럽, 지중해연안, 서남아시아 등의 라벤다, 로즈마리, 페퍼민트의 이미지를 떠올리지만 마늘, 파, 쑥, 결명자 등으로 우리나라의 허브도 있습니다. 

 

백성을 유달리 사랑한 세종대왕은 각 지역마다 다른 풍토와 환경을 고려하여, 그 지역에 알맞은 약재와 치료법을 개발하고 정리했습니다. 그렇게 허브문화는 지금까지도 우리의 일상 속 다양한 곳에 쓰이고 있습니다.  그 중 지리산과 섬진강이 닿아있는 하동의 허브차를 Magpie&Tiger가 소개합니다.

 

 

 

 

 

연남티룸에 종종 오셨던 분들은 이미 한 번쯤 마셔보았을 테지요 :)

 

지난 11월, 티룸에서는 허브차 블라인드 테이스팅을 진행했습니다.

 

가지고 계신 단어의 이미지를 과감하게, 다양하게 표현하셨으면 하는 마음에 차의 이름은 알려드리지 않고 시음기를 부탁드렸습니다. 편견 없이 느꼈던 그대로의 이야기는 뜻밖의 공감각적인 표현을 해주셨고, 그 맛과 향미도 전해졌어요.

 

 

 

 

 

여러분이 적어주신 맛과 향미를 함께 소개합니다 :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하동 헛개나무열매차  30g

 

 

9 - 10월이 되면 헛개나무의 열매자루는 울룩불룩하게 살이 올라와 작은 단지 모양의 열매가 검붉은 색으로 여뭅니다.  열매의 모양은 그만이 갖는 특별함이 있습니다.  모양새는 산호와 닭 발톱을 닮았으며 달큰한 맛이 특징입니다.  나무에서 나는 꿀이라는 뜻으로 목밀(木蜜)이라고도. 신선의 정원에서 나는 배나무라는 뜻인 현포리(玄匍梨)라고도 부릅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

헛개라 한다면, 구근의 맛과 향을 기억하는 분들이 많지만 헛개나무열매에는 또다른 맛과 향미를 가지고 있습니다.

 

 

 

헤이즐넛 향. 

팥의 달달함. 

캐러멜크림향.

고소함과 새콤함의 조합.

마른풀 냄새. 꿀/배의 느낌 살짝.

코에는 흑설탕 향.

 

 

 

어디선가 느껴본 달큰한 맛을 느낄 수 있지요 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지리산 깊은 산속에 서리가 찾아오면 다 익은 헛개나무열매는 툭툭 나무 아래로 떨어집니다. 그리고 열매를 수차례 덖고 찌고 나면 바닐라빈과 같은 달콤함과 묵직함이 그윽하게 올라옵니다. 여러분이 느끼셨던 달콤함도 느껴집니다 :) 

 

 

찬 기운이 찾아올 때 집 한 켠에서 팔팔 끓는 물에 헛개나무열매 한 모금을 마셔보세요. 바삭한 열매를 먹는 재미도 있습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마시는 방법

 

 

두터운 막을 가지고 있는 헛개나무열매는 손으로 분쇄하거나, 우림을 길게 하시면 맛과 향미를 즐기실 수 있습니다.  한 번 우려낸 헛개열매나무는 뜨거운 물을 부으면 또 우러납니다. 더 진하게 즐기고 싶다면 팔팔 끓여드셔도 좋습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 보내드립니다.

 

 

차를 우리는 우림법과 

소개를 담은 티카드를 생분해 봉투에 담아 보내드립니다.

 

생분해 봉투는 종이와 친환경 수용성 코팅으로 제작되었으며 

인체에 무해하며 땅 속에 묻히면 자연분해되는 소재입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

Magpie&Tiger -

 

 

동아시아의 차, 그리고 차와 닮은 삶을 소개하는 브랜드 Magpie&Tiger 입니다. 이야기를 만들어내는 모든 것에 관심이 있습니다. 그렇게 흘러흘러 차에 닿았습니다. 차와 디저트, 차와 다기, 차와 책 그리고 차와 시간. 이 세상 모든것과 연결될 수 있을 것 같은 차의 물성이 즐겁습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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